RUB
Печь с вращающейся тележкой пвт-3к, 3к-1 (с газовыми и дизельными горелками) - ОмПО Иртыш, АО Омск (Россия) - купить, цена, фото
Отзывов: 0
ОмПО Иртыш, АО
+7 (3812) 44-89-72
Печь с вращающейся тележкой ПВТ-3К, 3К-1 (с газовыми и дизельными горелками)
  • Печь с вращающейся тележкой ПВТ-3К, 3К-1 (с газовыми и дизельными горелками)
  • Печь с вращающейся тележкой ПВТ-3К, 3К-1 (с газовыми и дизельными горелками)

Печь с вращающейся тележкой ПВТ-3К, 3К-1 (с газовыми и дизельными горелками)

В наличии | Оптом и в розницу
Бренд:ОМПО ИРТЫШ
Страна производитель:Россия
Доставка:
Описание

 

Назначение, область применения:

Печь с вращающейся тележкой модели ПВТ-3К с автоматическим управлением предназначена для выпечки хлебобулочных изделий.

Печь используется предприятиями торговли, общественного питания, на малых предприятиях и в хлебопекарной промышленности.

Печь эксплуатируется в помещениях с температурой окружающего воздуха от +10°С до +35°С при относительной влажности не более 80%, УХЛ 4.2 ГОСТ 15150-69.

Отличие модификаций:

Используемые материалы

ПВТ-3К

ПВТ-3К-1

Нержавеющая сталь

Дверь и козырек

Пекарская камера, дверь, передняя облицовка и козырек

Углеродистая качественная конструкционная сталь

Остальные части конструкции

Боковые панели

 

Отличительные особенности:

• Печь оснащена автоматической горелкой импортного производства, работающей на

   природном газе (по желанию заказчика горелки пр-ва Германии, Италии, одно- или

   двухступенчатая) либо на жидком топливе (пр-ва Германии одноступенчатая), причем

   горелки газовые или дизельные могут переставляться без переделки печи.

• Теплообменник печи имеет 4 контура воздуховодов, что обеспечивает максимальную

   поверхность съёма тепла и увеличивает КПД. Котел и теплообменник изготовлены из

   жаростойкой нержавеющей стали, что позволяет увеличить срок службы изделия.

• Система управления выполнена на базе микропроцессора с применением

   комплектующих обеспечивающих:

   - автоматическое отключение горелки при открывании двери пекарной камеры,

     отсутствии тяги в дымоходе, отсутствии подачи топлива и т.д., исключая

     возникновение аварийных ситуаций;

   - осуществление цикла выпечки каждого наименования изделия автоматически по

     заданной программе;

   - гибкую регулировку режимов выпекания (возможность задания в программе любых

     режимов выпекания, которые поддерживаются автоматически по заданной программе);

   - быстрый переход на выпечку любого изделия, т.к. система управления может

     содержать в памяти микропроцессора до 100 программ;

   - стабильность поддержания технологических режимов;

   - сохранение в памяти микропроцессора все отработанные программы с присвоенным

     номером;

   - надежность работы печи и безопасность в соответствии с требованиями  

     Госгортехнадзора, электро- и пожарной безопасности;

   - систему блокировок и расширенную диагностику неисправностей с индикацией

     неисправностей на дисплее;

   - звуковую сигнализацию окончания выпечки и аварийных ситуаций.

• Наличие технологического разогрева печи перед загрузкой до заданной температуры с  

   автоматическим переключением на значение температуры выпечки для компенсации ее

   падения при загрузке печи.

• Равномерность выпечки за счет равномерного подвода тепла по всей поверхности

   выпекаемых изделий за счет принудительной циркуляции горячего воздуха с помощью

   двух вентиляторов.

• Мощная система пароувлажнения. Эффективное образование пара достигается системой
   пароувлажнения. Регулировка объема воды, поступающего в печь, задается программой

   и осуществляется автоматически.

• Предусмотрено дополнительное ручное увлажнение независимо от программы, которое
   осуществляется нажатием и удержанием управляющей клавиши.

• На цифровом индикаторе постоянная индикация: номер выполняемой программы,  

   текущая температура в жарочной печи, время до окончания выпечки.

• Наличие отвода тепла после окончания выпечки обеспечивает безопасность в работе.

• Наличие системы пароудаления и вентиляции в камере выпечки.

• Детали котла и четырехконтурного теплообменника изготовлены из жаропрочной

   нержавеющей стали.

• Двойное остекление и термостойкое уплотнение двери. Герметизация двери, в целях

   уменьшения теплопотерь в зоне камеры выпечки, выполнена по всему контуру двери.

• Возможен быстрый монтаж и запуск оборудования за счет хорошо продуманной

   конструкции печи, что позволяет разделить камеру выпечки на две части и занести

   оборудование в помещение.

• Освещение объема камеры встроенными светильниками.

 

• Открытие печной двери на 105° создает удобство при работе.

• Автоматический подъем порожка для закатывания тележки в печь, связанный

   механически с открытием (закрытием) двери.

• Дно камеры для выпечки выровнено относительно вращающего диска люльки для

   облегчения закатывания тележки с изделиями в печь.

• Конструкция поворотной платформы исключает встряхивание тележки с тестовыми

   заготовками при ее установке на платформу. Вес тележки распределен на опорные

   колеса тележки без ее отрыва от поворотной платформы.

• Удобство настройки вентиляционных щелей позволяет (по сравнению с другим

   оборудованием этого класса) обеспечить наилучшую равномерность выпечки

   хлебобулочных изделий за счет наиболее оптимального распределения тепла по всей

   поверхности выпекаемых изделий.

• Система управления обеспечивает максимальную безопасность эксплуатации

• Современная конструкция и дизайн печи ПВТ-3К выводят ее в ряд образцов

   аналогичных изделий импортного производства.

 

Технические характеристики:

Напряжение сети, В

400

Номинальная электрическая мощность, кВт

2,1

Тепловая мощность, кВт

70-85

Расход, в зависимости от ассортимента выпекаемых изделий:

газа, м3/час

жидкого топлива, кг/час

 

2,5-8,5

4-7,2

Диапазон автоматического поддержания температуры, °С

30-290

Число оборотов вращения тележки, не более, об/мин

6

Номинальная мощность привода вращения тележки, кВт

0,25

Номинальная мощность вентилятора, кВт

0,55

Число вентиляторов, шт

2

Производительность (хлеб 700 г), кг/час

200

Габаритные размеры, мм

2985 х 2200 х 2480

Масса, не более, кг

2350

 

Характеристики:
Бренд:ОМПО ИРТЫШ
Страна производитель:Россия
Информация актуальна: 19.11.2020
Способы доставки

Подробнее

Печь с вращающейся тележкой ПВТ-3К, 3К-1 (с газовыми и дизельными горелками) от компании ОмПО Иртыш, АО, Омске (Россия). Купить Печь с вращающейся тележкой ПВТ-3К, 3К-1 (с газовыми и дизельными горелками) со склада. Цена, фото, условия доставки. Звоните!
LiveInternet