RUB
Печь пвт-1км - ОмПО Иртыш, АО Омск (Россия) - купить, цена, фото
Отзывов: 0
ОмПО Иртыш, АО
+7 (3812) 44-89-72
Печь ПВТ-1КМ
  • Печь ПВТ-1КМ
  • Печь ПВТ-1КМ

Печь ПВТ-1КМ

В наличии | Оптом и в розницу
Бренд:ОМПО ИРТЫШ
Страна производитель:Россия
Доставка:
Описание

 

Назначение, область применения:

Печь с вращающейся тележкой модели ПВТ-1КМ с автоматическим управлением предназначена для выпечки хлебобулочных изделий.

Печь используется предприятиями торговли, общественного питания, на малых предприятиях и в хлебопекарной промышленности.

Печь эксплуатируется в помещениях с температурой окружающего воздуха от +10°С до +35°С при относительной влажности не более 80%, УХЛ 4.2 ГОСТ 15150-69.

Отличительные особенности:

• Печь оснащена автоматической горелкой импортного производства, работающей на

  природном газе (по желанию заказчика горелки пр-ва Германии, Италии, одно- или

  двухступенчатая) либо на жидком топливе (пр-ва Германии одноступенчатая), причем

  горелки газовые или дизельные могут переставляться без переделки печи.

• Теплообменник печи имеет 4 контура воздуховодов, что обеспечивает максимальную

  поверхность съёма тепла и увеличивает КПД. Котел и теплообменник изготовлены из

  жаростойкой нержавеющей стали, что позволяет увеличить срок службы изделия.

Система управления выполнена на базе микропроцессора с применением

  комплектующих обеспечивающих:

   - автоматическое отключение горелки при открывании двери пекарной камеры,

     отсутствии тяги в дымоходе, отсутствии подачи топлива и т.д., исключая

     возникновение аварийных ситуаций;

   - осуществление цикла выпечки каждого наименования изделия автоматически по

     заданной программе;

   - гибкую регулировку режимов выпекания (возможность задания в программе любых

     режимов выпекания, которые поддерживаются автоматически по заданной программе);

   - быстрый переход на выпечку любого изделия, т.к. система управления может

     содержать в памяти микропроцессора до 100 программ;

   - стабильность поддержания технологических режимов;

   - сохранение в памяти микропроцессора все отработанные программы с присвоенным

     номером;

   - надежность работы печи и безопасность в соответствии с требованиями

     Госгортехнадзора, электро- и пожарной безопасности;

   - систему блокировок и расширенную диагностику неисправностей с индикацией

     неисправностей на дисплее;

   - звуковую сигнализацию окончания выпечки и аварийных ситуаций.

• Наличие технологического разогрева печи перед загрузкой до заданной температуры с

  автоматическим переключением на значение температуры выпечки для компенсации ее  

  падения при загрузке печи.

• Равномерность выпечки за счет равномерного подвода тепла по всей поверхности

  выпекаемых изделий за счет принудительной циркуляции горячего воздуха с помощью

  двух вентиляторов.

• Мощная система пароувлажнения. Эффективное образование пара достигается системой

  пароувлажнения. Регулировка объема воды, поступающего в печь, задается программой

  и осуществляется автоматически.

• Предусмотрено дополнительное ручное увлажнение независимо от программы, которое

  осуществляется нажатием и удержанием управляющей клавиши.

• На цифровом индикаторе постоянная индикация: номер выполняемой программы,

  текущая температура в жарочной печи, время до окончания выпечки.

• Наличие отвода тепла после окончания выпечки обеспечивает безопасность в работе.

• Наличие системы пароудаления и вентиляции в камере выпечки.

• Детали котла и четырехконтурного теплообменника изготовлены из жаропрочной

  нержавеющей стали.

• Двойное остекление и термостойкое уплотнение двери. Герметизация двери, в целях

  уменьшения теплопотерь в зоне камеры выпечки, выполнена по всему контуру двери.

• Возможен быстрый монтаж и запуск оборудования за счет хорошо продуманной

  конструкции печи, что позволяет разделить камеру выпечки на две части и занести

  оборудование в помещение.

• Освещение объема камеры встроенными светильниками.

• Открытие печной двери на 105° создает удобство при работе.

• Автоматический подъем порожка для закатывания тележки в печь, связанный

  механически с открытием (закрытием) двери.

• Дно камеры для выпечки выровнено относительно вращающего диска люльки для

  облегчения закатывания тележки с изделиями в печь.

• Конструкция поворотной платформы исключает встряхивание тележки с тестовыми

  заготовками при ее установке на платформу. Вес тележки распределен на опорные

  колеса тележки без ее отрыва от поворотной платформы.

• Удобство настройки вентиляционных щелей позволяет (по сравнению с другим

  оборудованием этого класса) обеспечить наилучшую равномерность выпечки

  хлебобулочных изделий за счет наиболее оптимального распределения тепла по всей

  поверхности выпекаемых изделий.

• Система управления обеспечивает максимальную безопасность эксплуатации

• Современная конструкция и дизайн печи ПВТ-1КМ выводят ее в ряд образцов

   аналогичных изделий импортного производства.

Технические характеристики:

Наименование параметра

Значение параметра

Напряжение сети, В

Частота сети, Гц

400

50

Давление воды в водопроводной системе, кПа (кгс/см2)

От 300 до 500 (от 3 до 5)

Диапазон автоматического поддержания температуры, 0С

От 30 до 290

Абсолютная погрешность поддержания температуры в зоне основного измерительного преобразователя в установившемся режиме работы, не более, 0С

± 20

Число оборотов вращения тележки, не более, об/мин

6

Номинальная потребляемая электрическая мощность, не более, кВт

2

Номинальная мощность двигателя привода вращения тележки, кВт

0,25

Номинальная мощность двигателя вентилятора, кВт

0,55

Число вентиляторов, шт.

2

Тепловая мощность, кВт

от 50 до 60

Виды топлива

Газ природный ГОСТ 5542-87, или топливо дизельное ГОСТ 305-82

Расход:

 

газа, м3

от 2,5 до 6,0

жидкого топлива, кг/ч

от 4,0 до 5,0

Время и температура выпечки задаются программой в зависимости от вида выпекаемых изделий

Количество программ

100

Число возможных промежуточных точек температуры

10

Число возможных точек увлажнения

5

Производительность (хлеб массой 700 г), не более, кг/час

120

Габаритные размеры, не более, мм:

 

длина

2450

ширина

1800

высота

2480

Масса, не более, кг

1500

Срок службы, не менее, лет

5

 

Характеристики:
Бренд:ОМПО ИРТЫШ
Страна производитель:Россия
Информация актуальна: 28.04.2020
Способы доставки

Подробнее

Печь ПВТ-1КМ от компании ОмПО Иртыш, АО, Омске (Россия). Купить Печь ПВТ-1КМ со склада. Цена, фото, условия доставки. Звоните!
LiveInternet